時間：2023-10-15 14:28 來源：中華健康 閱讀量：5600
橄欖蘿卜煲豬肺粥
材料:橄欖150克、蘿卜500～1000克、豬肺1個。
做法
蘿卜洗凈、去皮，切為塊狀，橄欖洗凈，用清水浸泡片刻。
豬肺切厚片塊，浸泡于清水中，用手擠洗干凈。
放進開水中煮5分鐘，撈起過冷水。
瀝干水后，一起放置瓦煲里。
加入清水1000毫升，武火煲沸后。
改為文火煲約2個小時。加入適量鹽和生油便成。
功效:醫師將青橄欖比喻為“青龍”，白蘿卜比喻為“白虎”。
在中醫上合二為一成就了這“青龍白虎粥”用于治療喉癥。
加上瘦肉為藥引，可消炎、消滯，治療急性咽喉炎。
流行性感冒、肝氣淤滯所致的兩肋作痛等病癥。
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