時間：2023-10-09 06:45 來源：中醫中藥 閱讀量：14413
馬齒莧現己成為人們所食用的野菜之一，亦有栽培。因其葉如馬齒，而性滑又似莧菜，故名馬齒莧。它對人類的生存曾有過重大貢獻，是我們祖先在荒年中常作充饑的一種野菜。中醫認為其味甘性寒，有清熱利濕、止痢消炎、解毒療瘡之功效。現代醫學亦認為它適宜于腸胃感染、皮膚粗糙干燥、維生素A缺乏、角膜軟化、眼干燥和夜盲癥等患者食用。同時，它對痢疾桿菌作用特強，宜于治療急慢性痢疾，腸炎、膀胱炎、尿道炎，有“天然抗生素”之美稱。
馬齒莧營養豐富，主要是其含有大量的去甲腎上腺素和多量的鉀鹽，并含有蘋果酸、檸檬酸、谷氨酸、天冬氨酸、草酸、樹脂、黃酮、蛋白質、胡蘿卜素、維生素等，對人體有一定的營養價值。
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