時間：2023-10-08 01:17 來源：中醫中藥 閱讀量：11199
從中醫的角度來講，蓮的全身可都是寶。
荷葉 具有利濕解暑之功，大名鼎鼎的清震湯即由荷葉、蒼術、升麻組成，主治雷頭風，癥見頭面疙瘩腫痛，憎寒壯熱，狀如傷寒等。
荷葉入食味清香，可口宜人，常用于治療暑天外感身痛及脾濕瀉泄。荷葉包飯制作并不難，選優質大米加水及生油攪拌均勻，蒸熟成飯，攤涼。雞蛋煎熟切片，香蔥切碎，瘦豬肉、叉燒肉、蝦仁、雞肉、鴨肉，香姑切成細丁，加鹽混合后包入松散的飯中，再用新鮮荷葉包緊，入籠蒸熟，即成。包飯黃白相間，油潤發亮，清香四溢，松軟爽口，油而不膩是一種風味獨特的藥膳保健食品。
荷梗 具有解暑清熱、理氣化濕、通氣寬胸、和胃安胎等功效。主治暑濕胸悶泄瀉、痢疾、泌尿系感染、帶下、妊娠嘔吐等。
荷花 能夠活血止血、去濕消風，主治跌打損傷，嘔血。
蓮房 即蓮的成熟花托，能夠消瘀、止血、去濕，主治月經過多、崩漏、瘀血腹痛、血淋、皮膚濕瘡等。
蓮須 即蓮的雄蕊，能夠清心益腎、澀精止血，主治夢遺滑泄、吐血、衄血、崩漏等。
蓮子 味甘，能夠養心益腎、補脾澀腸，主治心神不安、肝腎虧損、脾虛腹瀉等。
蓮子心 即成熟種子的綠色胚芽，其味極苦，能夠清心火，主治心火亢盛之口舌生瘡、失眠等。治療此種疾病，可用清茶20克，蓮子心20克，泡茶飲，數日可愈。
藕 味甘，性寒，能夠清熱涼血散瘀，主治熱病煩渴，吐血，衄血，熱淋等。
藕節 即藕與藕之間的節部，其主要作用是止血、散瘀，主治咳血，吐血，衄血等各種出血證。其藥價甚廉，市場上一般將藕節當作垃圾丟掉。
蓮的各部位都入藥，可謂都是寶。然而，從食療的角度來講，得單獨說說蓮子。
中醫認為，蓮子益氣健脾止瀉，可用于脾虛泄瀉，中成藥參苓白術丸即含有本品。而作為食療佳品，我們往往煮粥食之。八寶粥，往往加入了蓮子、紅豆、薏苡仁等，最后還加了少許白糖調味，是一款既補血養顏，又健脾補氣的滋補之品。
蓮子還能夠補腎固精，用于肝腎虧虛、腰膝酸軟、遺精滑精等。用豬或羊心一具洗凈切塊，腎臟一具剝去外膜，涼水浸泡半日后切塊，加入蓮子20克，枸杞20克，調料適量燉熟，吃肉喝湯。具有補肝腎，固精縮尿之功。
蓮子的養心安神作用可用于失眠、健忘、心煩等。用蓮子20克，益智仁10克，百合30克，慢火煮爛，加白糖少許，早晚食用，此方有保健之功，長期服用能夠改善睡眠。(
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